Devo ingannare il tempo. Marco atterrerà a Bologna non prima di stasera.

Non ci vediamo da quando sei mesi fa è partito per l’Iraq in missione di pace.

Così, accolta dal tepore di questa domenica d’autunno, passeggio per le mia Ferrara che è intenta a prepararsi al rito del pranzo; passeggio per le sue vie medioevali, come una specie di Pollicina che, invece di raccogliere molliche di pane per ritrovare la strada di casa, cerca di captare i profumi esalati dalle cucine per nutrire i ricordi.

Se fosse mattina presto, a conquistare il mio olfatto sarebbe il profumo di pane così intenso da far pensar che Ferrara sia nata da un pugno di farina, impastata con l’acqua del Po e cotto al fuoco vivo delle tradizioni.

Sì, qui il pane profuma ancora e riesce anche a coprire il fritto del Mc Donald’s!

Mentre questi pensieri mi inebriano la mente passo proprio davanti al panificio che si trova vicino all’Hotel Annunziata. Anche quando è chiuso si sente odore di buono... (segue - totale battute: 18250)

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[ 03 November, 2010 ] • [ eureka ]